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好吃又不腻:淡花生小放入分享给你

2017-12-06 15:52:26 来源:荆州门户网 标签:奶油 放入 拌匀

  原标题:好吃又不腻:淡奶油小蛋糕分享给你你是否还在为家中剩余的淡奶油而烦恼呢?今天就为你介绍一款消耗淡奶油的小蛋糕~食材用料:淡奶油200g鸡蛋5个低粉75g细砂糖(加蛋黄中)25g细砂糖(加蛋白中)50g1、蛋黄和蛋白分离,分别至于无油无水的容器内,将砂糖、麦芽糖放入锅中,用中火加热拌匀,2、筛入低粉,拌匀,3.边搅拌边用大火煮至140~142℃。

  4、分两到三次将蛋白与蛋黄糊以切拌的手法拌匀,5.趁热倒入熟花生,快速拌匀,6、关火焖至冷却,冷藏后脱模。

  7.用模具推压成长方形,晾凉至微温,而且,当你将其冷藏之后,竟然会发现有芝士蛋糕的软绵口感与戚风蛋糕的奶香味道!

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